ข้อควรรู้
บัตรเครดิต: ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ย 16%
สินเชื่อบุคคล: กู้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนไหว

x

 
 
 

พูดคุยกับเราได้ที่

0 2646 3555

สายซีฟู้ดห้ามพลาด พาลุยตลาดปลาญี่ปุ่น Tsukiji Fish Market แหล่งอาหารทะเลสด กลางโตเกียว

สายซีฟู้ดห้ามพลาด พาลุยตลาดปลาญี่ปุ่น Tsukiji Fish Market แหล่งอาหารทะเลสด กลางโตเกียว
 
      Facebook Twitter Line Email Print
 
ตลาดปลาญี่ปุ่นTsukiji เป็นแหล่งอาหารทะเลสด กลางโตเกียว
ตลาดปลาญี่ปุ่นTsukiji เป็นแหล่งอาหารทะเลสด กลางโตเกียว
 


ประเทศญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งประเทศยอดนิยมของนักท่องเที่ยวทั่วโลก แถมไปได้ไม่มีเบื่อ ด้วยความสวยงามและสีสันของเมืองต่าง ๆ รวมไปถึงวัฒนธรรมและอาหาร ที่เป็นที่ถูกใจของนักท่องเที่ยวทั่วโลก และถ้าจะทานอาหารเหล่านี้ให้ได้ฟีล ได้อรรถรสมากที่สุด ก็คงต้องไปตลาดปลาโตเกียว ซึ่งบอกเลยว่าใครยังไม่เคยลองไปเยือนตลาดปลาโตเกียว ต้องไปให้ได้สักครั้งในชีวิต เพราะความปังของตลาดปลาโตเกียวไม่ใช่เพียงอาหารทะเลสดใหม่ แต่เราจะยังได้สัมผัสกับบรรยากาศอันแสนวุ่นวาย ความเร่งรีบในการซื้อ-ขาย ของพ่อค้าแม่ค้า ที่กลายเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของตลาดปลาโตเกียว ซึ่งตลาดปลาโตเกียวที่เราจะพาไปลุยในวันนี้ ก็หนีไม่พ้น ตลาดปลา tsukiji

ตลาดปลา tsukiji เป็นตลาดปลาญี่ปุ่นอันมีชื่อเสียงมากที่สุด เพราะมีการซื้อขายสินค้าทะเลกว่า 2,000 ตันต่อวัน โดยตลาดปลาญี่ปุ่น tsukiji ได้เปิดทำการครั้งแรกในปี 1935 เพื่อจำหน่ายปลาและอาหารทะเลทุกประเภท จัดเป็นตลาดปลาโตเกียวที่มีชื่อเสียงสุด ๆ โดยตลาดปลา tsukiji จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วนใหญ่ ๆ คือ ส่วนภายนอก ที่จะมีร้านค้าปลีกและร้านอาหารตั้งเรียงรายกัน และส่วนภายในเป็นพื้นที่ของร้านค้าส่ง ใช้สำหรับเจรจาซื้อ-ขาย แถมยังเป็นจุดการประมูลปลาทูน่าที่มีชื่อเสียงสุด ๆ ใครอยากเห็นบรรยากาศการประมูลแบบพีค ๆ ต้องลองมาดูให้ได้สักครั้งหนึ่ง

และในภายหลังตลาดปลา tsukiji ที่เป็นส่วนสำหรับการประมูลปลาทูน่าและค้าส่งอาหารทะเล ได้ย้ายที่ตั้งใหม่ ไปอยู่ที่ Toyosu เนื่องจากการปรับปรุงพื้นที่เแต่ตลาดปลา tsukiji ที่เป็นโซนด้านนอก ยังคงตั้งอยู่ที่เดิมเป็นหลัก และยังคงเป็นตลาดปลาญี่ปุ่นที่ครองใจนักท่องเที่ยวได้เช่นเคย



ตลาดปลาญี่ปุ่นโทโยสึ ย้ายมาจาก ตลาดปลา tsukiji ห่างจากที่เดิมประมาณ 3 กิโลเมตร


ตลาดปลา tsukiji ย้ายไปอยู่ตรงไหน?

อย่างที่เราได้เกริ่นกันไปก่อนหน้าว่า ตลาดปลา tsukiji ที่เป็นส่วนประมูลและค้าส่ง ได้ย้ายสถานที่ตั้งใหม่ มาอยู่ที่โทโยสึ หรือเรียกง่าย ๆ ว่าตลาดปลาโทโยสึ (Toyosu Fish Market) ที่นี่ห่างจากตลาดปลา tsukiji ที่เดิม ประมาณ 3 กิโลเมตร อีกทั้งยังมีพื้นที่ใหญ่กว่าตลาดปลา tsukiji เดิม ถึง 1.8 เท่า ทำให้กลายเป็นตลาดปลาญี่ปุ่นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและในโลก ด้วยพื้นที่กว่า 407,000 ตารางเมตร อีกทั้งตัวตึกและสภาพแวดล้อมยังถูกออกแบบให้มีความโมเดิร์น ราวกับเมืองใหม่ โดยตลาดโทโยสึ ถูกแบ่งออกเป็น 3 ตึกหลัก ได้แก่

1. Fish Wholesale Market Building: ตึกที่มีการจัดประมูลปลาทูน่า รวมถึงร้านอาหารทะเลสด ๆ ซึ่งเป็นจุดหมายหลักของนักท่องเที่ยว
2. Fish Intermediate Wholesale Market Building: ตึกที่มีการซื้อขายอาหารทะเลสำหรับผู้ประกอบธุรกิจ และมีร้านค้าร้านอาหารต่าง ๆ อยู่ที่นี่ด้วย
3. Fruit and Vegetable Market Building: ตึกที่มีการประมูลผักและผลไม้สด



ชมการประมูลปลาในตลาดปลาญี่ปุ่นโทโยสึ

วิธีการเข้าชมการประมูลปลาทูน่า

สำหรับวิธีการเข้าชมการประมูลปลาทูน่า แบ่งออกเป็น 2 แบบ ได้แก่

1. แบบที่ 1 คือ มองผ่านกระจกหน้าต่าง โดยจุดนี้จะอยู่ที่ชั้นบนที่สูงกว่าพื้นที่ประมูล สามารถเห็นกิจกรรมการประมูลได้ทั้งหมด เพิ่มอรรถรสให้นักท่องเที่ยวทั่วไป ได้สัมผัสบรรยากาศของตลาดปลาญี่ปุ่น
วิธีการจองเข้าชม : ไม่ต้องทำการสมัครล่วงหน้า

จุดชมการประมูลปลาที่ตลาดปลาญี่ปุ่นโทโยสึ
 
2.แบบที่ 2 คือ มองผ่านห้องชั้นล่าง ที่เรียกว่าเป็น “จุดเยี่ยมชมนักท่องเที่ยว” เป็นพื้นที่ที่อยู่ติดกับห้องประมูล มีเพียงกระจกใสกั้น สามารถเห็นบรรยากาศการประมูลได้ใกล้ชิดกว่าข้างบน
วิธีการจองเข้าชม : ต้องทำการจองล่วงหน้าก่อนทุกครั้ง โดยจำกัดรอบละ 27 คน รวมไปถึงจำกัดเวลาเช้าชมที่ 05.55-06.25 น. และสามารถชมได้รอบละ 10 นาทีเท่านั้น สามารถสมัครจองล่วงหน้าได้ที่เว็บไซต์ toyosu.tokyo
 

ข้อมูลสำหรับเดินทางไปตลาดปลาโทโยสึ
  • ค่าใช้จ่าย : ไม่มีค่าใช้จ่ายในการเข้าชมทั้ง 2 แบบ
  • ที่ตั้ง : https://maps.app.goo.gl/sLUuAgmCRsBmAFYc8
  • วิธีเดินทาง : สำหรับการเดินทางไปตลาดปลาญี่ปุ่น Toyosu ก็ง่ายมาก ๆ เพียงลงสถานี ชิโจ มาเอะ (Shijo-Mae Station) สาย ยูริคาโมเมะ (Yurikamome) เมื่อออกมาจากสถานี จะมีทางเดิน Skywalk ที่เชื่อมต่อไปยังตึกต่าง ๆ พร้อมแผนที่และป้ายบอกทางเป็นระยะ รับรองว่าไม่หลงแน่นอน!
  • เวลาเปิดทำการ : ตั้งแต่ 05.00 - 15.00 น.
เว็บไซต์ : https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/english/toyosu/
 

  แผนที่เดินทางไปตลาดปลาญี่ปุ่นโทโยสึ  

 

ปักหมุดตลาดปลา tsukiji ที่เดิม เพิ่มเติมคือของอร่อยเพียบ


ปลาทูน่าจากตลาดปลาญี่ปุ่น TSUKIJI
 


บอกเลยว่าใครที่หลงเสน่ห์ของตลาดปลาญี่ปุ่น และยังคงติดใจตลาดปลา tsukiji หรือใครยังไม่เคยไปเยือนตลาดปลาญี่ปุ่นมาก่อน เราก็ยังแนะนำให้ลิสต์ตลาดปลาญี่ปุ่นแห่งนี้ เป็นหนึ่งในที่ที่ต้องไปสักครั้งในชีวิต เพราะจริง ๆ แล้ว ตลาดปลา tsukiji ส่วนที่ย้ายไปที่ตั้งใหม่ (Toyosu) เป็นเพียงส่วนร้านขายส่งและที่ประมูลปลาทูน่าเท่านั้น แต่ถ้าใครเน้นตระเวนกินของอร่อยเป็นหลัก ตลาดปลา tsukiji ด้านนอกยังคงตอบโจทย์เหมือนเดิม ด้วยของกินอร่อย ๆ มากมาย รวมไปถึงบรรยากาศอันแสนคึกคักที่ยังคงไม่เปลี่ยน ว่าแล้วเราก็ลองไปตะลุยหาของกินเด็ด ๆ ที่ต้องลอง! เมื่อมาเที่ยวตลาดปลาญี่ปุ่นกัน

 

ซูชิปลาดิบจากตลาดปลาญี่ปุ่น TSUKIJI


1. ซูชิ

มาถึงตลาดปลาญี่ปุ่น จะพลาดซูชิได้ยังไง บอกเลยว่าที่ตลาดปลา tsukiji มีร้านซูชิให้เลือกเยอะมาก ซึ่งเกือบทุกร้านการันตีความสดใหม่ แถมราคายังย่อมเยา เรียกว่าคุ้มค่าเกินราคา



ข้าวหน้าปลาดิบที่ตลาดปลาญี่ปุ่นTSUKIJI

 

2. ดงบุริและซาชิมิ

ส่วนใครชอบดงบุริหรือซาชิมิ ที่ตลาดปลา tsukiji ก็ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน มากินดงบุริในตลาดปลาญี่ปุ่นแบบนี้ แน่นอนว่าวัตถุดิบจะสดใหม่มาก ๆ แถมยังจัดเต็มอัดแน่นล้น ๆ ในราคาน่ารักสุด ๆ ในส่วนของซาชิมิก็มีปลาหลากหลายชนิดเรียกได้ว่าส่งตรงจากทะเลมาแบบสด ๆ ร้อน ๆ ซึ่งที่นี่เค้าให้ซาชิมิกันแบบชิ้นใหญ่ ๆ ไม่หวงของเลย

 

ของทอดเสียบไม้ อีกหนึ่งสิ่งที่พลาดไม่ได้ที่ตลาดปลาTSUKIJI
 


3. ของทอดเสียบไม้

และอีกความดีงามของตลาดปลาญี่ปุ่นก็คือเหล่าบรรดาของทอดเสียบไม้ ที่ส่งกลิ่นหอมยั่วน้ำลายนี่แหละ ถ้าเดินสำรวจดี ๆ จะพบว่าที่นี่มีร้านของทอดเยอะมาก ตั้งแต่ลูกชิ้นปลาไปยันซีฟู้ดต่าง ๆ ที่ยำมาชุบแป้งทอด แถมราคาเบา ๆ กินเพลินมาก

 

ตลาดปลาTSUKIJIมีอาหารทะเลย่างวางขายสำหรับคนชอบอาหารทะเล
 

4. อาหารทะเลย่าง

สำหรับใครที่ไม่ชอบกินพวกของดิบ ก็มูฟมากินเป็นอาหารทะเลย่างได้ ซึ่งในตลาดปลา tsukiji มีร้านทะเลย่างมากมายให้เลือกสรรมีทั้งหอยนานาชนิด กุ้ง ปลาหมึก ขาปูอลาสก้า และมันปูย่าง บอกเลยว่าเดินผ่านแล้วหอมมาก ๆ ใครชอบซีฟู้ดย่างไม่ควรพลาด! ความสด ความหวาน สมมงตลาดปลาญี่ปุ่นในตำนาน

 

ต้องลองวากิวพรีเมี่ยมเสียบไม้ย่างเมื่อมาตลาดปลาTSUKIJI

 

5. เนื้อย่าง

นอกจากของทะเลแล้ว ในตลาดปลา tsukiji ก็ยังมีร้านเนื้อย่างอร่อย ๆ ราคาดีเพียบ ซึ่งเค้าจะมีตั้งแต่เนื้อย่างเสียบไม้ธรรมดา ไปจนถึงเนื้อวากิวเกรดพรีเมียมกันเลยทีเดียว เอาเป็นว่าถ้าใครเป็นสายเนื้อ บอกเลยว่าพลาดไม่ได้!

 

ข้าวหน้าเนื้อ ร้านคิตสึเนะยะ เจ้าดังที่ตลาดปลาญี่ปุ่นTSUKIJI

 

6. ข้าวหน้าเนื้อ ร้านคิตสึเนะยะ (Kitsuneya) 

ร้านข้าวหน้าเนื้อในตำนาน ที่ใครมาเที่ยวตลาดปลา tsukiji ต้องแวะมาชิมให้ได้สักครั้งหนึ่ง เอกลักษณ์ของร้านนี้คือเค้าจะมีหม้อตุ๋นใบใหญ่มาก พูดได้เลยว่าเดินผ่านปุ๊บกลิ่นเนื้อคือลอยอบอวล ซึ่งเจ้าของร้านเค้าจะตักข้าวร้อน ๆ แล้วราดด้วยเนื้อตุ๋น โรยหน้าด้วยหอมซอย พร้อมเสิร์ฟให้กินกันหน้าร้าน ถือเป็นเมนูง่าย ๆ แต่อร่อยฟินไม่ไหว

 

ไข่หวานย่าง ร้านยามะโจที่ตลาดปลาญี่ปุ่นTSUKIJI


7. ไข่หวานย่าง

            มาถึงตลาดปลา tsukiji ห้ามพลาดไข่หวานย่างเด็ดขาด เพราะเมนูนี้เป็นอีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของตลาดปลา tsukiji โดยเฉพาะไข่หวานย่างร้านยามะโจ (Yamacho) ที่คนต่อคิวรอเพียบ ไข่หวานย่างเค้าจะมีความหอมนุ่ม เห็นเลเยอร์ชัดเจน เป็นอีกเมนูที่นักท่องเที่ยวเลิฟสุด ๆ เป็นอีกเมนูยอดฮิตของตลาดปลาญี่ปุ่น ถ้าไม่กินเหมือนมาไม่ถึง

 

ข้อมูลสำหรับเดินทางไปตลาดปลา tsukiji

ที่ตั้ง : https://goo.gl/maps/LCgQULhBtz2B7vQ58

วิธีเดินทาง : เดินทางโดยรถไฟใต้ดินสาย Oedo line ลงที่สถานี Tsukijishijo เดินจากสถานี 2 นาที / สาย Hibiya line ลงที่สถานี Tsukiji เดินจากสถานี 1 นาที / สาย Toei Asakusa line ลงสถานี Higashi ginza เดินจากสถานี 3 นาที

เวลาเปิดทำการ : ตั้งแต่ 09.00 - 14.00 น. (ปิดทุกวันพุธและวันอาทิตย์)

เว็บไซต์ : https://www.tsukiji.or.jp/



แผนที่เดินทางไปตลาดปลาญี่ปุ่นTSUKIJI



หากใครที่กำลังแพลนจะมาเที่ยวตลาดปลาญี่ปุ่นกัน อย่าลืมแวะไปตระเวนหาของอร่อยกันได้ที่ ตลาดปลา tsukiji แต่ถ้าใครอยากดูการประมูลปลาทูน่า อาจจะต้องไปตลาดปลาtsukijiที่ตั้งใหม่ (ตรงโทโยสึ)

และเพื่อให้ทริปญี่ปุ่นของคุณสะดวกสบาย แถมประหยัดยิ่งขึ้น แนะนำให้สมัครบัตรเครดิต กรุงศรี เจซีบี แพลทินัม เพื่อเข้ารับบริการ Airport Lounge ได้ทุกสนามบินในประเทศญี่ปุ่น และยังได้ส่วนลดและเครดิตเงินคืนถึง 3 % เมื่อใช้จ่ายที่ร้านอาหารทั่วโลก มีผู้ช่วยสุดคุ้มแบบนี้ เหล่าสาวกเจแปนห้ามพลาดเลย!



สมัครบัตรเครดิต กรุงศรี เจซีบี แพลทินัม