ในประเทศไทย มะเร็งถือได้ว่าเป็นโรคที่มีอัตราการเกิดเฉลี่ยอยู่ที่ วันละ 336 คน หรือ 122,757 คนต่อปี จากข้อมูลนี้เห็นได้เลยว่ามะเร็งอาจจะไม่ใช่เรื่องไกลตัวอีกต่อไป เป็นโรคที่ใกล้ตัว ซึ่งหลาย ๆ คนอาจมีโอกาสและความเสี่ยงที่จะเป็นได้
สำหรับการรักษาโรคมะเร็งนั้นปัจจุบันถือว่ามีด้วยกันหลายวิธี แต่จะดีกว่าไหมถ้าคุณสามารถป้องกันควบคุมการเกิดของมะเร็งได้ ด้วย 10 อาหารต้านมะเร็ง กับบัตรเครดิตกรุงศรี ที่จะทำให้เรื่องมะเร็งเป็นเรื่องง่ายและสามารถรับมือได้
มะเร็ง คืออะไร
ก่อนที่จะไปทำความรู้จักอาหารต้านมะเร็ง
มาทำความเข้าใจพร้อม ๆ กันก่อนว่า
มะเร็งคืออาการโรคที่เกิดจากความผิดปกติของเชลล์ในอวัยวะต่าง ๆ ซึ่งจะส่งผลให้เกิดก้อนเนื้อที่ลุกลามไปตามอวัยวะต่าง ๆ ทำให้มีอาการอื่น ๆ ตามมา
มะเร็ง เกิดขึ้นได้อย่างไร
สำหรับโรคมะเร็งในปัจจุบันนั้น ยังเป็นที่สงสัยและทำการวิจัยว่า มะเร็งเกิดมาจากไหน ? ทำไมถึงเกิดโรคนี้ได้ เพราะอาจมีปัจจัยหลาย ๆ อย่าง ที่ทำให้เกิดโรคนี้ได้ จึงไม่สามารถบอกได้ว่ามะเร็งเกิดจากสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ซึ่งปัจจัยที่ก่อให้เกิดมะเร็งจะมีด้วยกันดังนี้
- พันธุกรรม
- สูบบุหรี่
- ขาดสารอาหารที่จำเป็น
- ไม่กินผักและผลไม้
- รับประทานอาหารพวกไขมันเป็นจำนวนมาก
- ร่างกายมีการได้รับโลหะหนัก
- เกิดการติดเชื้อไวรัส
- แบคทีเรียบางชนิด
- ติดเชื้อจากพยาธิ
- อายุที่มากขึ้น
มะเร็งต่างจากเนื้องอกอย่างไร
หากสงสัยว่ามะเร็งต่างจากก้อนเนื้ออย่างไร มะเร็งเป็นเนื้องอกชนิดหนึ่งหรือเปล่า บอกเลยว่าไม่ใช่เสมอไป เพราะก้อนเนื้อของมะเร็งนั้นคือก้อนเนื้อที่สามารถเกิดการลุกลามไปสู่อวัยวะใกล้เคียงได้ หรืออาจลุกลามไปจนถึงกระแสเลือดไปจนถึงต่อมน้ำเหลืองหรือไขกระดูกได้
แต่สำหรับ
เนื้องอกนั้นคือก้อนเนื้อที่เกิดจากความผิดปกติ ต่างกับมะเร็งตรงที่โตช้ากว่า และไม่ลุกลามไปตามอวัยวะข้างเคียง จึงสามารถทำการรักษาได้ง่ายกว่ามะเร็ง
มะเร็งรักษาหายหรือไม่
การรักษามะเร็งในรูปแบบต่าง ๆ นั้น จะขึ้นอยู่กับระดับการลุกลามของมะเร็งว่าไปถึงขั้นไหนแล้ว ซึ่งมะเร็งที่เติบโตเป็นก้อนเนื้อตามอวัยวะต่าง ๆ จะสามารถผ่าตัดหรือฉายรังสีได้ แต่หากมะเร็งมีการลุกลามไปจนถึงกระแสเลือดหรือไปจนถึงต่อมน้ำเหลืองและไขกระดูก จะมีการรักษาที่แตกต่างกันออกไป
ดังนั้นการที่จะบอกว่ารักษาหายหรือไม่หาย จะขึ้นอยู่กับว่าคุณเป็นมะเร็งอยู่ระยะไหน
รวมอาหารต้านมะเร็ง
1. กินผักทุกวัน
สำหรับผักต้านมะเร็ง หรือการกินผักเพื่อต้านมะเร็ง ถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดี เนื่องจากสารอาหารในผักจะอุดมไปด้วยสารสำหรับอาหารต้านมะเร็ง นั่นก็คือสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งผักที่มีสารอาหารประเภทนี้จะมีด้วยกันดังนี้
- กลุ่มผักต้านมะเร็งมีสี
- สารสีแดง
เป็นผักที่อุดมไปด้วยสารไลโคปิน เบตาไซซีน และแอนโทไซยานิน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระโดยสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็ง จึงทำให้ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ กลุ่มผักต้านมะเร็งที่มีสีแดงจะมีด้วยกันดังนี้ เช่น มะเขือเทศ บีทรูท หอมแดง พริกหวาน เป็นต้น
- สารสีเหลือง / ส้ม
เป็นกลุ่มที่อุดมไปด้วยสาร แคโรทีนอยด์ ที่เป็นตัวเริ่มต้นของวิตามินเอ เบต้า-แคโรทีน ฟลาโวนอยด์ รวมไปถึงวิตามินซี ที่สามารถลดโอกาสการเกิดของมะเร็งได้ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยกลุ่มผักต้านมะเร็งที่มีสีเหลือง หรือ สีส้ม จะมีด้วยกันดังนี้ เช่น ฟักทอง มันเทศ มะละกอ ข้าวโพด เป็นต้น
- สารสีเขียว
เป็นสารสำคัญที่ขึ้นชื่ออย่าง คลอโรฟิลล์ ลูทีน และซีแซนทีน เป็นผักที่มีไฟเบอร์สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถต้านมะเร็งได้อย่างดี โดยผักที่มีสารสีเขียวจะมีด้วยกันดังนี้ เช่น ผักโขม แตงกวา ตำลึง ผักกาด ผักคะน้า เป็นต้น
- สารสีม่วง
มักมาพร้อมกับสารแอนโทไซยานิน ที่สามารถชะลอการเสื่อมของเซลล์ได้ จึงทำให้ลดโอกาสที่จะเป็นมะเร็งได้ โดยผักต้านมะเร็งที่มีสารสีม่วง เช่น มะเขือม่วง กะหล่ำสีม่วง เป็นต้น
- สารสีขาว
สารที่มาพร้อมกับแซนโทน ที่ช่วยลดการอักเสบ รักษาสมดุลของน้ำตาลในเลือด มีกรดไซแนปติก และอัลลิซิน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดโอกาสในการเกิดมะเร็งได้ ผักต้านมะเร็งที่มีสารสีขาว เช่น ขิง ข่า กระเทียม ดอกกะหล่ำ หัวไชเท้า เป็นต้น
- กลุ่มกะหล่ำ
ในผักต้านมะเร็งประเภทนี้มักมาพร้อมกับซิลิเนียมที่ค่อนข้างสูง โดยมีคุณสมบัติก็คือเป็นสารที่สามารถกำจัดอนุมูลอิสระ ล้างสารพิษในเซลล์ จึงทำให้ลดโอกาสที่จะเกิดมะเร็งได้
- หัวหอม & กระเทียม
เป็นผักต้านมะเร็งกลุ่มที่มาพร้อมกับสารอาหารพวก ธาตุแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน ซีลีเนียม บีตาแคโรทีน กรดโฟลิก และฟลาโวนอยด์เควอเซทิน ส่วนสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้สามารถต้านมะเร็งได้
2. ทานผลไม้เป็นประจำ
ผลไม้ถือได้ว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องการมีสารอาหารประเภทวิตามินค่อนข้างสูงจึงทำให้ผลไม้ต้านมะเร็ง เป็นตัวช่วยที่ดีเนื่องจากมีวิตามินหลากหลาย อาทิเช่น วิตามินเอและซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน แมงกานีส วิตามินบี และกากใยอาหาร ซึ่งล้วนแล้วมีสารต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ซึ่งผลไม้ต้านมะเร็ง จะมีดังนี้
- ส้ม
- สับปะรด
- มะละกอ
- มะม่วง
- ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอรี่ เบอร์รี่สีดำ)
3. กินธัญพืชต่าง ๆ ให้หลากหลาย
สำหรับธัญพืชถือได้ว่าเป็นอาหารต้านมะเร็ง ที่สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้เนื่องจากมีสารอาหารจำเป็นนั่นก็คือ เส้นใย วิตามิน ไขมันดี และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ในร่างกายถูกทำลาย รวมไปถึงช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย โดยธัญพืชที่ต้านมะเร็ง จะมีด้วยกันดังนี้
- ข้าวโอ๊ต
- ข้าวบาร์เลย์
- ข้าวโพด
- ข้าวสาลี
- ข้าวกล้อง
- ถั่ว
- ลูกเดือย
4. ปลาน้ำเย็น (แซลมอน ปลาค็อด ปลาแม็กเคอเรล ปลาซาร์ดีน ทูน่า)
อาหารต้านมะเร็งกลุ่มถัดมาก็ คือปลาน้ำเย็น หรือเรียกอีกอย่างก็คือปลาทะเลที่อาศัยอยู่ในน้ำที่มีอุณหภูมิ16 ถึง 24 องศา ซึ่งมักจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอาทิเช่น ไขมันดีและโอเมก้า 3 ที่มีส่วนในการลดโอกาสในการเป็นมะเร็ง
ซึ่งปลาน้ำเย็นที่สามารถต้านมะเร็งจะมีด้วยกันดังนี้
- ปลาแซลมอน ปลาค็อด
- ปลาแม็กเคอเรล
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาทูน่า เป็นต้น
5. เห็ด (เห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดออรินจิ)
ในเห็ดจะมีสารอาหารจำพวกใยอาหาร วิตามินต่าง ๆ อาหารต้านมะเร็งชนิดนี้มีสรรพคุณที่สามารถยับยั้งมะเร็งได้ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดหอม เห็ดฟาง เห็ดออรินจิ และอื่นๆ
6. สาหร่ายทะเล
นับว่าเป็นอาหารต้านมะเร็งที่อุดมไปด้วย แร่ธาตุชั้นดี มีสรรพคุณในการป้องกันการติดเชื้อบนทางเดินอาหาร รวมไปถึงการล้างสารพิษในลำไส้ได้
7. โยเกิร์ต
อาหารต้านมะเร็งอย่างโยเกิร์ตมักมาพร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยเกี่ยวกับความดันโลหิต รวมไปถึงการชะลอการเสื่อมของเซลล์ในร่างกายได้อีกด้วย ซึ่งสามารถลดโอกาสในการเกิดมะเร็งได้
8. ชาเขียว
ในตัวชาเขียวถือได้ว่าเป็นอาหารต้านมะเร็งที่ขึ้นชื่อในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารที่ต้านมะเร็ง
9. เครื่องเทศ
อาหารต้านมะเร็งในหมวดนี้เราจะพูดถึง เครื่องเทศสำหรับปรุงอาหาร อาทิเช่น เก๋ากี้ หัวหอม พริกไทย ขิง โรสแมรี่ กระเทียม ที่สามารถกระตุ้นภูมิกันลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งได้
10. น้ำสะอาด
เครื่องดื่มคู่กายที่คุณสามารถกินได้ทุกเมื่อ เป็นตัวช่วยที่ทำให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยการไหลเวียนของโลหิต แถมยังเป็นหนึ่งในอาหารต้านมะเร็ง
วิธีลดความเสี่ยงจากมะเร็งได้ด้วยวิธีแบบธรรมชาติ
สำหรับโรคมะเร็งก็เป็นอีกหนึ่งโรคที่ไม่ควรชะล่าใจ เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องรับมือให้ไว เพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดขึ้น ด้วยวิธีที่ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ โดยวิธีลดความเสี่ยงจากมะเร็งได้ด้วยวิธีแบบธรรมชาติ จะมีด้วยกันดังนี้
- หมั่นตรวจสุขภาพ ตรวจโรคมะเร็งเสมอ
- เลิกสูบบุหรี่
- ลดการดื่มแอลกอฮอล์
- ควบคุมน้ำหนัก
- ออกกำลังกายเป็นประจำ
- ไม่อยู่กลางแดดจัดนานเกินไป
- หลับพักผ่อนให้เพียงพอ
- ปรุงอาหารให้ถูกวิธี
- หลีกหนีอาหารไขมัน
- ลดบริโภคเนื้อแดง
- เกลือแกงและอาหารหมักดองต้องน้อย
เห็นได้ชัดเลยว่า มะเร็ง อาจจะไม่ใช่เรื่องที่ไกลตัวสำหรับคุณอีกต่อไป ดังนั้นสิ่งที่ควรทำคือต้องเตรียมการเพื่อรับมือจึงเป็นสิ่งที่สำคัญ โดยคุณสามารถลดความเสี่ยงด้านสุขภาพด้วยการทานอาหารต้านมะเร็ง ผักต้านมะเร็งและผลไม้ต้านมะเร็ง
รวมไปถึงยังทำประกันได้ โดยสามารถชำระเบี้ยประกันสุขภาพผ่านบัตรเครดิตกรุงศรี เข้าไปดูรายละเอียดได้ที่
https://www.krungsricard.com/th/promotion/category/Insurance-FinancialService
แหล่งอ้างอิงข้อมูล
