ตอนนี้ ไม่ว่าจะไถ IG หรือ Scroll TikTok เครื่องดื่มยอดฮิตที่ปรากฏให้เห็นแทบทุกหน้าฟีดก็คือมัทฉะ ! เครื่องดื่มสีเขียวสดที่ทำเอาคนรักสุขภาพและสายคอนเทนต์ต้องยกนิ้วให้ แต่ที่จริงแล้ว มัทฉะไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มสวย ๆ เพื่อเพิ่มยอดไลก์เท่านั้น แต่ยังเป็นซูเปอร์ดริงก์ที่อัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเหนือระดับ ดังจะเห็นได้จากงานวิจัยมากมายที่ยืนยันว่า ประโยชน์ของมัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นกว่าชาเขียวธรรมดาถึง 137 เท่า นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้มัทฉะกลายเป็นเครื่องดื่มสุดฮอตที่ทั้ง Trendy และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน
มัทฉะ (Matcha) คืออะไร ?
มัทฉะ คือชาเขียวบดละเอียดที่มีแหล่งกำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งแตกต่างจากชาเขียวทั่วไปตรงที่เราจะบริโภคผงชาเขียวทั้งหมด ไม่ใช่แค่น้ำชาที่ได้จากการแช่ใบชา ทำให้ได้รับสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่มากกว่าชาเขียวทั่วไปถึง 137 เท่า !
8 ประโยชน์ของชาเขียวมัทฉะ สุดยอดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและการชะลอวัย
1. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะแคทีชิน (Catechins)
มัทฉะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ หรือแคทีชิน (Catechins) โดยเฉพาะสาร EGCG (Epigallocatechin Gallate) ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษในการช่วยลดการอักเสบ และปกป้องเซลล์จากความเสียหาย นอกจากนี้ สรรพคุณชาเขียวมัทฉะยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่าง ๆ เช่น มะเร็งและโรคหัวใจได้อีกด้วย
2. กระตุ้นการเผาผลาญและช่วยควบคุมน้ำหนัก
มัทฉะประกอบด้วยสารคาเฟอีนและแคทีชิน ซึ่งทำงานร่วมกันช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย (Thermogenesis) และเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานขณะพัก (Resting Metabolic Rate) ส่งผลให้ร่างกายสามารถเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยไม่ส่งผลกระทบต่ออัตราการเต้นของหัวใจ
นอกจากนี้ มัทฉะยังมีคุณสมบัติพิเศษช่วยลดความอยากอาหาร และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล รวมถึงให้พลังงานแบบค่อยเป็นค่อยไป ซึ่งจะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและตกอย่างรวดเร็วเหมือนกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง หรือกาแฟ
3. เพิ่มพลังงานและความตื่นตัว โดยไม่ทำให้ใจสั่น
มัทฉะมีกรดอะมิโนพิเศษที่เรียกว่า L-theanine ซึ่งทำงานร่วมกับคาเฟอีน เพื่อให้พลังงานที่สม่ำเสมอและยาวนาน ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ก่อให้เกิดอาการหงุดหงิดหรือใจสั่นเหมือนเวลาที่เราดื่มกาแฟ
4. บำรุงสมอง เพิ่มความจำ และสมาธิ
สาร L-theanine ในมัทฉะมีส่วนช่วยเพิ่มระดับของสารสื่อประสาทสำคัญในสมอง เช่น โดปามีน เซโรโทนิน และ GABA ซึ่งสารเหล่านี้มีส่วนช่วยปรับปรุงอารมณ์ ความจำ และความสามารถในการเรียนรู้ให้ดียิ่งขึ้น
ที่น่าสนใจคือ เมื่อร่างกายได้รับ L-theanine และคาเฟอีนพร้อมกัน (ซึ่งทั้งสองชนิดนี้พบได้ในมัทฉะ) จะยิ่งส่งเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสมองให้ดีขึ้น โดยเฉพาะในด้านการปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย การลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์ รวมถึงการเพิ่มสมาธิและความสามารถในการจดจ่อกับสิ่งต่าง ๆ
5. ช่วยดีท็อกซ์และล้างพิษตับ
มัทฉะอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นในการดีท็อกซ์ร่างกาย โดยช่วยกำจัดสารพิษและโลหะหนักที่สะสมอยู่ให้ออกไป นอกจากนี้ สาร EGCG ที่พบมากในมัทฉะยังมีบทบาทสำคัญในการบำรุงการทำงานของตับให้แข็งแรง พร้อมทั้งช่วยป้องกันการเกิดพังผืดในตับ และลดการอักเสบของตับได้อีกด้วย ทำให้ตับสามารถทำหน้าที่กำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
6. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและระบบหลอดเลือด
สารแคทีชินในมัทฉะโดยเฉพาะอย่างยิ่ง EGCG มีคุณประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์ ในขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งกลไกเหล่านี้มีผลโดยตรงในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
7. ช่วยชะลอวัยและปกป้องผิวพรรณ
สารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะ โดยเฉพาะ EGCG มีคุณสมบัติในการต่อต้านการอักเสบและชะลอกระบวนการเสื่อมของเซลล์ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการชะลอความเสื่อมของผิวหนังและป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร ยิ่งไปกว่านั้น มัทฉะยังช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายที่เกิดจากรังสี UV และมลภาวะต่าง ๆ ได้ด้วย
8. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
มัทฉะมีสารหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน A, C, E, วิตามินบีรวม และแร่ธาตุสำคัญต่าง ๆ เช่น สังกะสีและซีลีเนียม โดยจะทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันให้ดียิ่งขึ้น
ที่สำคัญ สาร EGCG ในมัทฉะยังต้านไวรัสและแบคทีเรียได้ ซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อและลดความรุนแรงของอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่
วิธีเลือกและเตรียมมัทฉะคุณภาพดี
- การเลือกมัทฉะคุณภาพดี เป็นจุดเริ่มต้นสำคัญที่จะทำให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มสุขภาพชนิดนี้
- สี : ควรมีสีเขียวสดใส หลีกเลี่ยงมัทฉะที่มีสีเขียวอมเหลืองหรือน้ำตาล เพราะนั่นอาจเป็นสัญญาณว่าผงชาเก่าเก็บ หรือคุณภาพต่ำ
- กลิ่น : ควรมีกลิ่นหอมสดชื่น หากมีกลิ่นอับหรือกลิ่นเหม็นหืน แสดงว่าอาจเก็บไว้นานเกินไปหรือเก็บในสภาพไม่เหมาะสม
- ความละเอียด : มัทฉะคุณภาพดีจะมีเนื้อละเอียดคล้ายแป้ง สัมผัสนุ่มเนียน ไม่มีเศษหยาบหรือก้อนเล็ก ๆ ปะปน
เพลิดเพลินกับมัทฉะระดับพรีเมียม พร้อมรับสิทธิพิเศษเหนือระดับกับบัตรเครดิตกรุงศรี ซิกเนเจอร์
เช่นเดียวกับการเลือกมัทฉะคุณภาพดี การเลือกบัตรเครดิตที่ให้ประโยชน์สูงสุดก็สำคัญไม่แพ้กัน ไม่ว่าคุณจะเพลิดเพลินกับมัทฉะลาเต้ระดับพรีเมียมที่ร้านชั้นนำ หรือเลือกซื้อผงมัทฉะคุณภาพเยี่ยมมาชงเองที่บ้าน บัตรเครดิตกรุงศรี ซิกเนเจอร์ คือตัวเลือกที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้ทุกการใช้จ่ายของคุณ
บัตรเครดิตกรุงศรี ซิกเนเจอร์ พร้อมมอบกรุงศรีพอยต์สะสม 5 เท่า* ทุกครั้งที่ใช้จ่ายที่ร้านอาหารชั้นนำ (ยกเว้นร้านอาหารในโรงแรม) และห้างสรรพสินค้าชั้นนำที่ร่วมรายการ โดยบัตร Signature ได้แต้มเยอะกว่าบัตรทั่วไป และยังได้รับสิทธิพิเศษอีกมากมาย เช่น รับเครดิตเงินคืน 3%* เมื่อใช้จ่ายที่สถานีบริการน้ำมันบางจากที่ร่วมรายการ สิทธิพิเศษในการใช้บริการห้องรับรอง DragonPass Lounge หรือรับส่วนลดสูงสุด 50%* ในการชมภาพยนตร์ และวงเงินคุ้มครองประกันภัยอุบัติเหตุการเดินทางสูงสุด 20 ล้านบาท*
สมัครบัตรได้สะดวกผ่านช่องทางออนไลน์ พร้อมยกเว้นค่าธรรมเนียมบัตรเครดิตรายปี 4,280 บาท* ในปีแรก (รวม vat 7%) และยกเว้นค่าธรรมเนียมในปีถัดไปเมื่อมียอดใช้จ่ายสะสม 300,000 บาทขึ้นไปต่อ 12 รอบบัญชี
*เงื่อนไขเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด
*ใช้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนได้เต็มจำนวนตามกำหนด จะได้ไม่เสียดอกเบี้ยสูงสุด 16% ต่อปี
ข้อมูลอ้างอิง
-
Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. สืบค้นเมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2568 จาก https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14518774/#:~:text=Using%20a%20mg%20catechin/g,largest%20literature%20value%20for%20other.
-
7 ประโยชน์ของมัทฉะ ที่นักดื่มชาต้องรู้. สืบค้นเมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2568 จาก https://www.bluekoff.com/Article/7_ประโยชน์ของมัทฉะ_ที่นักดื่มชาต้องรู้
